干锅牛肉最正宗的做法? 干锅牛肉【原料】尖红椒50克,白萝卜200克。带皮牛肉1000克。植物油50克,精盐3克,味精8克,鸡精5克,蚝油10克,辣妹子辣椒酱20克,料酒20克,姜20克,蒜籽50克,八角、桂皮各5克,整干椒30克,胡椒粉2克,红油20克,糖色10克,鲜汤500克。【做法】1、将带皮牛肉烫尽毛,洗净,入锅内煮至断生,捞出切成4厘米长,2.5厘米宽,0.5厘米厚的片待用。2、尖红椒去蒂,切成1厘米长的段;蒜籽去蒂;姜切成厚片;白萝卜去皮,切成与牛肉一样大小的厚片。3、净锅置旺火上,放油烧至六成热,下牛肉煸炒至皮上起小泡时,加香料、姜片、整干椒炒香,再烹入料酒,炒干水分,加入鲜汤,放精盐、味精、鸡精、蚝油、辣妹子辣椒酱调好味,加糖色调好色,倒入高压锅内压12分钟,再选出香料、整干椒、姜片待用。4、净锅置旺火上,放入红油,下蒜籽、红椒圈煸香,将牛肉带汁一块倒入锅内,再收浓汤汁,出锅盛入垫有白萝卜的干锅内即可。【特色】色红亮,质软糯,汁浓稠,回味悠长。红烧牛肉 1、牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。2、牛肉入锅,加开水,没过牛肉2寸。加桂皮,茴香,葱段,姜片,料酒。中火1小时。3、另取炒锅,少许油爆香大蒜颗粒,加辣豆瓣酱,川花椒,料酒。牛肉的正宗做法,香辣干锅牛肉怎样做才好吃的做法 用料主料牛肉500克牛肚500克调料色拉油适量食盐适量姜适量蒜适量花椒适量干辣椒适量豆瓣酱适量水适量干锅牛肉的做法1.牛肉和牛肚各一斤,牛肚先用水煮熟后切丝,不然先切丝牛肚会自然卷曲2.牛肉飞水3.姜蒜花椒辣椒爆香后下牛肉牛肚炒炒,加少量豆瓣酱、盐、加水漫过牛肉即可,大火烧开,小火焖到水干即可4.牛肉吸饱了汁液,味道相当美味干锅香辣牛肉虾 青红椒节各20克 姜蒜粒各 10克 酒鬼花生 30克 腌罗卜丁,鲍鱼丁,腊肉丁,豇豆丁 适量 方法/步骤 1 1.基围虾洗净开背,过油备用,牛肉切片过油备用,青笋片过油,加盐和。
随机阅读
- 合肥到绍兴北站的火车时刻表 安徽合肥-浙江绍兴的火车班次
- 圣保罗实木木地板好不好 圣保罗木地板旗舰店
- 临沂大学有几个校区及校区地址 哪个校区最好 临沂广播电视大学费县分校怎么样
- 青海省民和县巴州镇的经度,纬度是多少 青海省民和县有几个镇
- 6氟化硫开关 六氟化硫开关气压低如何处理
- 开式水循环系统怎么排气 开式冷却水系统与闭式冷却水系统的区别
- 传奇世界2 贡献点 传奇世界3D行会商店买什么 行会贡献怎么获得
- 正五棱柱的底面积
- 有哪种绳子可以做水上飞漂浮桥 水库钓草鱼,水太深怎样浮钓?
- 长沙马王堆汉墓在什么地方 长沙马王堆汉墓出土最著名的文物是什么?
- 上海崇明城桥顺丰营业点在哪里 上海崇明顺丰快递庙镇
- 贡献者的定义
- 乙醇制氯乙烷的条件 乙醇怎样制取一氯乙烷
- 路虎室内灯开关在哪 晚上出门很不方便,打开车门同时室内灯自动不亮,求高人指点。
- 从兴东国际机场到比家美假日酒店怎么坐车 南通比家美
- 笼养水产品 水暖暖风机的用途有哪些?
- 7.15 战斗宠物推荐 口袋妖怪漆黑的魅影哪些宠物比较好
- 杭州银行合肥分行电话号码 投诉杭州杭州银行合肥分行找哪个部门
- 如何看待今年雨果奖评选《三体3:死神永生》惜败《方尖碑之门》? 去沙特打工的壮工是干什么的
- 空气污染指数标准是什么啊 环境综合污染指数标准