压包子皮机好用吗 仿手工和手工的确实差不多 压出面皮比手工有劲道 包子皮机分两种 一种是面皮厚薄均匀的 一种是 面皮中间厚边上薄的 操作简便 一人就可操作
手工擀皮和包子皮机的口感一样吗 一样,因为我见过bai很多做包du子的师傅就是用压zhi面机压出面皮,再用小碗,或dao者塑料杯往回面皮上面扣按,搁答下来圆皮做包子皮饺子皮,包子皮机就是把这个完美化,专业化,自动化而已,至于和手工一样不一样,的看包子师傅认为自己创造的那个办法和手工一样吗,自己认为自己办法和手工一样,包子皮机的效果和手工也一样,自己认为不一样,那就不一样,比较众口难调,每个人感觉不一样,尤其味蕾丰富,吹毛求疵的人,随便说一下,包子皮机Wo有
怎么做包子,包子皮不发硬? 白菜猪肉包子食材:面粉,酵母,白糖,水,猪肉,白菜,大葱,生姜,盐,老抽,蚝油,料酒,鸡汁,香油。做法:1:面粉加白糖、酵母搅拌均匀,加水和成面团。2:面团和到手光、盆光、面光醒发至两倍大起蜂窝状3:葱、姜切末,白菜切末放入碗内,放入切好的葱姜,加盐抓出水份。4:腌制一会再用手挤掉白菜里面的汁水备用。5:猪肉剁细放入碗中,加盐、料酒、老抽、蚝油、搅拌均匀。6:把白菜放入碗内,搅拌均匀,加鸡汁、香油调味增香放置一会7:案板上撒上面粉,取出醒发好的面团,在揉一揉排下气,搓成长条切成大小均匀的小剂子。8:取一个剂子,按扁用擀面杖擀成中间厚,边缘薄的包子皮。9:包入白菜肉馅,用手沿同一方向打褶,将口封住。10:蒸锅内放冷水,包子放入笼屉内,盖上盖子,让包子在醒发一会。11:开火水烧开后再蒸15分钟。12:关火,再焖上五分钟即可做法二食材:面粉,香菇,猪肉,青菜,白糖,温水,香油,酱油,盐,老抽,十三香1、香菇提前泡好,猪肉剁成末,青菜清洗干净2、面粉加入酵母粉,白糖拌匀,分次加入温水搅拌成絮状3、和成光滑的面团,盖上保鲜膜,再盖上盖子酵至2倍大4、锅中烧水,放入青菜焯水,青菜只要变色即可捞出放凉水中,然后再捞出挤干。