秘制武昌鱼的做法 秘制武昌鱼的详细做法步骤：1、将新鲜武昌鱼用制作青鱼块的方法腌制，备好葱姜。（腌制方法见青鱼块的制作）2、置炒锅于大火倒入大豆油烧6-7成热，放入武昌鱼，煎.
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红烧武昌鱼（秘制版）的做法，红烧武昌鱼（秘制版）怎么做请看步骤：1.把鱼洗干净，主要是鱼肚子上的黑膜一定要取干净。洗好后，在鱼身上打花刀，用盐撒到鱼身上，抹匀。。
