omega-3脂肪酸功效与作用 omega-3脂肪酸属于不饱和脂肪酸中的多不饱和脂肪酸，它具有降低血脂、预防血栓形成的作用。但多不饱和脂肪酸在降胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白的同时，高密度脂蛋白也。
欧米伽3脂肪酸存在于哪些食物中 1、植物食用油菜籽油、玉米油、橄榄油、山62616964757a686964616fe58685e5aeb931333431363633茶油、红花油、紫苏籽油、大豆油等食用油均含欧米伽3。其中，紫苏籽油含Ω-3脂肪酸含量最高，大约为65~68%、亚麻籽油含51~57%的Ω-3脂肪酸等。2、深海鱼富含欧米伽3脂肪酸的鱼类有沙丁鱼、三文鱼、金枪鱼、鲱鱼、鲭鱼、虹鳟鱼、贻贝、鳕鱼、秋刀鱼等。3、坚果坚果和植物种子中也是含有欧米伽3的，如碧根果、榛子、杏仁、花生、腰果、小南瓜子、巴西坚果、无花果干等，坚果都对心脏有好处4、豆类常见的各类食用豆豆如豌豆、大豆等，它们不仅能提供优质植物蛋白，还含有欧米伽3脂肪酸里的亚麻酸。5、果蔬一些常见果蔬中也含有Ω-3脂肪呢，如菠菜、羽衣甘蓝、芽甘蓝、马齿苋、紫苏、牛油果等，所以平时也可以做一些果蔬沙拉吃，不仅可以补充欧米伽3，也不用担心摄入过多热量和脂肪。扩展资料：食用注意挑最好的鱼吃，但有些肥鱼有更多的汞、多氯联苯或其他有毒物质。这些鱼包括野生箭鱼，方头鱼和鲨鱼。较小的野生鳟鱼和三文鱼是安全的。多吃野生放养的家禽和牛肉相比农场圈养的家畜禽，野生放养的含有更多的ω-3脂肪酸。参考资料来源：人民网-三文鱼补充欧米茄3脂肪。
植物体内脂肪酸有哪些氧化方式？ 饱和脂肪酸主要是beta氧化，其次还有alpha氧化和omega氧化。不饱和脂肪酸另有不同的氧化途径。说步骤细节的话，这东西复杂了.大概生化要讲一节课吧，几十页ppt的样子，在这里肯定不能复制粘贴了。推荐参考以下资料：http：//wenku.baidu.com/view/1951a2c708a1284ac8504383.htmlhttp：//www.zysj.com.cn/lilunshuji/shengwuhuaxueyufenzishengwuxue/958-8-4.html
