糖类，油脂，蛋白质都是高分子化合物这句话对吗 糖类里面的多糖是高分子化合物例如淀粉，纤维素油脂不是高分子化合物蛋白质是高分子化合物
蛋白质和油脂都是高分子化合物吗 蛋白质是高分子化合2113物，油脂不5261是高分子化合物。蛋白4102质是由α—氨基酸按一定顺序结合形成1653一条多肽链，再由一条或一条以上的多肽链按照其特定方式结合而成的高分子化合物。蛋白质就是构成人体组织器官的支架和主要物质，在人体生命活动中，起着重要作用，可以说没有蛋白质就没有生命活动的存在。油脂类食品油脂是油和脂肪的统称。从化学成分上来讲油脂都是高级脂肪酸与甘油形成的酯。其中，油是高级不饱和脂肪酸甘油酯，脂肪是高级饱和脂肪酸甘油酯，都是高级脂肪酸甘油酯，是一种有机物。高分子化合物，又称高聚物，高分子化合物的分子比低分子有机化合物的分子大得多。一般有机化合物的相对分子质量不超过1000，而高分子化合物的相对分子质量可高达104~106万。由于高分子化合物的相对分子质量很大，所以在物理、化学和力学性能上与低分子化合物有很大差异。
糖类，油脂，蛋白质是不是高分子化合物 糖类，蛋白质是高2113分子5261化合物；而油脂不是高分子化合物。原因在于4102，油脂是多种1653物质的混合物，其主要成分是一分子甘油与三分子高级脂肪酸脱水形成的酯，称为甘油三酯。其结构较为简单，所以不是天然高分子化合物。低聚糖和多聚糖都是由单糖单元通过糖苷键组成的长链分子。蛋白质是由α—氨基酸按一定顺序结合形成一条多肽链，再由一条或一条以上的多肽链按照其特定方式结合而成的高分子化合物。高分子化合物，一般是相对分子质量高达几千到几百万的化合物，高分子化合物是由千百个原子以共价键相互连接而成的。一般有机化合物的相对分子质量不超过1000，而高分子化合物的相对分子质量可高10^4～10^6。天然高分子化合物，常用俗名，如，淀粉、蛋白质、橡胶、纤维素，等等。糖类是自然界中广泛分布的一类重要的有机化合物。日常食用的蔗糖、粮食中的淀粉、植物体中的纤维素、人体血液中的葡萄糖等均属糖类。蛋白质（protein）是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。扩展资料蛋白质是一种复杂的有机化合物，蛋白质是由α—氨基酸按一定顺序结合形成一条多肽链，再由一条或一条以上的多肽链按照其特定方式。
