速冻豆角焯完之后用凉水在撩一遍吗 正确的解冻方法是：将冷冻食品从冷冻室中取出后，先放到冷藏室内，几小时后取出，放入温度为15℃左右的冷水中浸泡，直至解冻后使用。保存鲜豆角最常用的方法，就是把鲜豆角。
腌豇豆角通常需要好几天的时间，而腌好的豇豆角可以直接配粥吃之类的，腌豇豆角是非常开胃可口的，但腌豇豆角要注意盐的比例才行，正确的盐的比例能够让腌豇豆角保持翠绿色。
请问炒大盆长豆角炒出来为什么豆角的硬硬的，口感很不好？ 1、锅小2113菜多且火也不够大使菜受热不均匀造成的；2、豆角加5261工不熟是不能吃的，所4102以在这个基础1653之上有以下两种方法可以解决：1）、在炒豆角的时候加入适量的水或高汤，增加翻炒的时间直到豆角熟透为止；2）、下锅炒之前可以先拿水焯一下止半熟，沥干水后再按正常程序炒；3）、注意事项：绿色的菜在炒或焯的过程都不要加盖锅盖，这样炒出来的豆角是鲜绿色的，不会使颜色发暗或发黑。
