腊八节要干什么呢？ 吃腊八2113粥、泡制腊八5261蒜我国喝腊八粥的历史，已有一千多年4102。民间传说，腊七腊八，冻掉下1653巴。所以家家户户都要熬腊八粥喝，以防下巴被冻掉。腊八粥也叫七宝五味粥，是用八种当年收获的新鲜粮食和瓜果煮成。腊八粥不仅是时令美食，更是养生佳品，尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃。泡腊八蒜是华北一带的习俗，从腊八前后开始泡制，7到10天就变成湛青翠绿的颜色了。腊八蒜的制作也挺简单的，挑紫皮的最好，蒜瓣小泡得透，泡出的蒜脆香；普通蒜头虽说个头大，但泡出来发紫口感不脆。紫皮蒜去皮后浸入米醋，装入小坛子封严。米醋色淡，泡过的蒜色泽如初，橙黄翠绿，口感酸辣适度，香气浓而微甜。蒜辣和醋酸的香味溶在一起，扑鼻而来，是吃饺子的最佳佐料，拌凉菜也可以用，味道独特。腊八蒜是过年家常菜的健康作料，不论是炒杂菌、炒藕，还是炒肥肠、炒牛肉，都为菜色增添了一抹碧绿。
什么是腊八节 腊八节人们干什？ 腊八节，农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵祈求丰收吉祥的传统，我过一些地区有喝腊八粥的习俗。
什么是腊八节 腊八节人们干什么 腊八节是一个源自佛教的节日。佛教文化中佛祖是在这一天在菩提树下悟道的，那天还有一牧羊女供养乳糜。腊八节不仅很多人家会煮腊八粥，很多寺院也会煮腊八粥布施。
