剥的豌豆米放在冰箱里，发芽了，能吃吗？ 豌豆发芽以后就变成了豆芽，是可以吃的，叫做豌豆芽。这种豌豆芽的营养价值比较丰富，要比普通的豌豆营养高很多，豌豆芽之中的钙离子含量非常丰富，可以增强骨骼的强度，对于骨质疏松有一定的改善作用。而且这种豌豆芽中的维生素b族可以有效的营养神经，改善失眠多梦的状态，还可以预防脚气性疾病和口腔溃疡。适量的吃豌豆牙还可以吸收维生素e，起到抗氧化的作用、美白皮肤。
豌豆的价值和其他蔬菜有那些区别？ 豌豆与一般蔬菜有所不同，豇豆富含赖氨酸，这是其他粮食所没有的
豌豆属于蔬菜还是属于蛋白质 豌豆是蛋白质还是淀粉
