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2021-04-28知识4

自己发豆芽如何发得更粗壮一些? 要点:选好新鲜的绿豆2113、合适的容器,5261操作步骤很重要:1、把绿豆放4102在干净(特别强调要没有1653油污)的容器中,用温水浸种,最好是50-55摄氏度的热水泡绿豆直至其自然降温到常温。2、发豆芽最好采用陶质花钵、泥罐、土盆,这些容器的外壁具有透气吸水功能,不会在罐内局部积水而滋生病菌出现腐烂变质,有助于豆芽的健康成长。将陶粒铺在花钵的底部,陶粒的作用就是在豆芽和花钵底部形成一个漏水透气层,目的还是避免豆芽直接与花钵底接触产生积水沤坏豆芽的根。3、在陶粒上铺放一张吸水的纯棉小方巾。4、方巾打湿后将已经发芽的绿豆均匀铺放一层。5、豆芽上面再盖一层吸水的纯棉布,当然如果有这样的厚绒布,效果会更好,会让你减少喷淋清水的次数。上下两层纯棉布的作用就是要保持罐内的湿度又大,又均衡而又不积水。6、当豆芽长到1-2厘米长时,用一个比较厚实不漏水的塑料袋,灌入适当重量的的水,在水的重力作用下,塑料袋会向四周横向扩展,一直将花钵的的上口全部给堵住。这样,既给下面的豆芽施加了足够的压力,又将豆芽上面的空气对流给隔断了,让豆芽处在比较接近“氮80%、氧10%、二氧化碳10%”的空气氛围中。这就是把豆芽发得粗壮的秘诀。。

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