鱼粉的新鲜度指标有哪些？ 有以下几点：1.组胺 组胺是原料在加工前被微生物分解的产物，也是生物的敏 感毒素，对消化道有强烈的刺激作用，可造成肠胃出血、糜烂。2.挥发性盐基氮挥发性盐基氮具有挥发。
鱼粉游离脂肪酸检测 你好，1.游离脂肪酸目前是一种具有预测性的指标，是很多疾病目前认为最早出现的状态，目前认为早于胰岛素抵抗的出现。如游离脂肪酸高，预测获得心脑血管病发生的概率高。但。
不知道米糠是否可以想鱼粉那样做新鲜度 怎么可能达不到呢？刚生产出来的米糠粗脂肪含量达到了21左右了，你可以去米厂中取个新鲜米糠测测，因为放了一段时间的米糠中游离脂肪酸很容易获得氢键而被氧化成醛类或酮，而产生些异味 查看原帖>；>；
