茶水上面会漂起一层像铁锈一样的东西到底是什么？ 可能是北方人吧，这是水质的原因。
泡茶时水上漂着一层像油一样的东西是什么 是茶釉。因为茶叶中含有咖啡、茶碱和可可等成分，泡茶时间过长，茶叶中的咖啡因、可可充分分解而浮在上面。茶叶里面会有茶树油，不一样的茶叶含量也不一样，但总的来说这油不会很多很明显的。如果看到一层很明显的油，而且是像锈油那样的，很可能是泡茶的水里面含有氯化物。一般的自来水都含有氯化物，因为自来水在制造的时候要加氯来消的。含量较多的话，氯化物会和茶叶里面的成分反应，在茶水的表面形成一层锈油。如果用自来水泡茶，在水烧开的时候，要把水壶的盖子打开，让水充分煮开，然后里面的氯会跑掉很多。
茶水上飘着一层白色漂浮物，这样的茶水能喝吗？早上起来发现昨天晚上我喝那个茶的话，已经是泡了几次了，早上起来发现那个剩余的茶叶上泡了一层白色漂浮物，这种漂浮物。
