油炸果子怎么做 炸油果子主料面粉十勺 油三分之二锅芝麻两把 水适量辅料盐适量炸果子的做法步骤1.把水盐芝麻准备好，加入面粉活均匀，分三个小面团好杆2.杆的和饺子皮差不多厚，也可以再薄些，到时好炸，也脆3.这是杆好的4.把圆的切成这种小的5.也可以切成这种6.油锅热油，适量温度时放入切好的片7.两种要分开放，不然不好捞8.炸至微黄有点白捞出，不然就炸老了9.这种油容易外溅，所以炸的时候要小心别被油溅到小贴士可以用黑芝麻也可以用白芝麻，喜欢吃甜的也可以把盐换成糖
炸大果子和面和配方 材料：酵母8克，高筋面粉300克，盐，食用碱，油，糖1大匙，牛奶或水260克做法：1、高筋面粉300克，酵母8克，糖一大匙，牛奶或水260克，用筷子搅揉10分钟收成面团，盖保鲜膜在温暖处发酵。2、今晨发好的样子，面团很软，拍照之前用少许食用碱，盐，温水化开一点点揉进面团，目的是长时间发酵过度别有酸味啊！然后再醒发20分钟。3、在面板上刷油，双手再沾满油，目的是不使面团沾手和面板，把面团摊成长方形，要稍薄一些。4、切成长条，会自然收缩留出空隙的。5、两个一组重叠放置，用筷子在上面压出痕迹。6、准备工作完全做好，就待入油锅炸了。遗憾的是入油锅的照片没拍，因为满手都是油怕来不及就只出成品片了。油温最好是180度，看到油锅冒烟即可把生坯扭转放入油锅，生坯入锅马上就可以浮起。7、用筷子按压油条均匀受热，两面呈金黄色就可以出锅，一根油条差不多一分钟即可，不要担心不熟，高温使油条内部迅速会发泡，形成中空组织。
农村炸果子的和面方法，很多人喜欢吃炸果子，今天就有我来分享一下，希望能够能够帮助大家，让大家从中受到益处。
