你的拿手菜是什么？怎么做？ 有什么拿手菜

你的拿手菜是什么？ 本来是西红柿鸡蛋面，然而受疫情所迫，一不小心学会了做凉皮拿手菜是什么？ 就是你自己最有自信的一道菜，做完了大家都说好吃的一道菜你的拿手菜是什么？怎么做？ 朝族的辣烧明太鱼，先挂一层面{只是蘸一下}炸起锅，锅先烧热，放少许油，不等油热放入干辣椒面，葱姜蒜{片，末，段，都行}酱油，料酒{你最好先把锅端下来}，炝好锅后，加水{要没过鱼身}把炸好的鱼放进去，大火烧开，小火炖，期间，放盐和一点味素，糖{多放一点，这菜甜辣口最好，不喜欢也可以不妨那么多}待鱼炖的差不多的时候，开大火收汁，勾芡，出锅后，撒上葱花，香菜

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