生物体内为什么大部分是偶数碳脂肪酸？生物进化上为什么没有选择奇数碳脂肪酸？ 脂肪的氧化分解是要拆下去乙酰辅酶A的，后者能联系起来糖代谢，氨基酸代谢等好多代谢.如果偶数碳，切啊切正好切完，从能量的角度最经济.奇数碳的话，最后剩下一个丙酰辅酶A，还要耗能把它变形再继续分解掉，不经济啊不经济.
高级脂肪酸的定义，与脂肪酸有区别吗 有区别的，区别的根本原2113因是碳链的长短，高级5261的碳链长度为41026-26，6以下应该是低级的脂肪酸，以下是百1653科的介绍脂肪酸脂肪酸（fatty acid），是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链，是有机物，直链饱和脂肪酸的通式是C(n)H(2n+1)COOH，低级的脂肪酸是无色液体，有刺激性气味，高级的脂肪酸是蜡状固体，无可明显嗅到的气味。脂肪酸是最简单的一种脂，它是许多更复杂的脂的组成成分。脂肪酸在有充足氧供给的情况下，可氧化分解为CO2和H2O，释放大量能量，因此脂肪酸是机体主要能量来源之一。脂肪酸主要用于制造日用化妆品、洗涤剂、工业脂肪酸盐、涂料、油漆、橡胶、肥皂等。
高级脂肪酸是直链吗？ RCOOH通常指C6～C26的一元羧酸。基本不溶于水，能被碱性水溶液溶解，工业上常利用这一特性从非酸性化合物中提取脂肪酸。工业来源的脂肪酸多数是各种直链的饱和与不饱和脂肪。
