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道滘鱼米水乡

2021-04-28知识3

东莞道滘经济水平如何 本文考取东莞道滘一较好公务员单位,但对道滘却不怎么了解,请问各位道滘的经济水平在东莞算怎样,里面公务员待遇又如何?本文考取东莞道滘一较好。

道滘的特产有哪些? 特产:1.煎堆:糯粉、籼粉混和,加韭菜、榄角碎、花生、盐等,放入铁锅反复两面煎炕(铁锅当然要浇上油)直至熟透并微带焦香为止,此款“晏昼”不难做。若想吃甜的,则糯粉多些(或全糯)加糖,也是落锅煎熟为止,吃时可用剪刀剪成一块块,再撒上一些白糖或花生仁碎上去,吃起来更斯文。有人改为用面粉(或加蛋)去做,也是在表面撒上些花生碎、白糖等,卷起来切段上碟(若想吃咸的,则事先加盐、加葱花等),是别有一番风味。2.糖环:糖环是过年时油炸粉果类的一个重要品种。它也是过年必备的一种粉果,因它的形状是圆形的,喻团圆、一家人环环相扣,故深受大众青睐(有人释为过年时与甘蔗摆在一起,喻有“借〈蔗〉有还〈环〉”,可聊备一说)。也是用糯粉混籼粉,加糖,湿搓后切成一小段一小段,按进糖环专用的樟木模具中(这种模具阴刻成通花形状),然后用薄刀顺着模具面切去多余粉团,再轻敲模背后脱出半成品,待半干后放入油锅中炸至黄金色即可捞出。为喜庆计,也有部分在粉中加上“花米红”(民间一种食物染色剂),变成了红糖环。3.道滘棕:粽子俗称裹蒸粽(裹起来,再蒸熟)。道滘粽应分两种:咸粽(或直称裹蒸粽),灰粽。而最著名的则是咸粽,人们直称为。

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