下列关于蛋白质及其对应功能的描述，正确的是 B
关于酶的叙述中正确的是（ ） A、激素能调节生物体的生命活动，酶具有催化作用，故A错误；B、一般说来，活细胞都能产生酶，特例是哺乳动物成熟的红细胞，故B正确；C、酶的化学本质是有机物，绝大多数是蛋白质，少数是RNA，则基本单位是氨基酸或核糖核苷酸，故C错误；D、蛋白质类酶与双缩脲试剂生成紫色，RNA类酶与派洛宁生成红色，故D错误．故选：B．
为什么说蛋白质是生命活动最重要的物质基础 蛋白质bai是生命活动的主要承担du者，蛋白质具有zhi的作用包dao括：1.许多蛋白质专是构成细胞和生物体属结构的重要物质，称为结构蛋白。2.细胞内的化学反应离不开酶的催化，绝大多数酶是蛋白质。3.有些蛋白质（如血红蛋白）具有运输的功能。4.有些蛋白质起信息传递的作用，能够调节机体的生命活动，如胰岛素。5.有些蛋白质有免疫功能，人体的抗体是蛋白质，可以帮助人体抵御病菌和病毒等抗原的侵害。
