蛋白质与哪些物质反应
氨基酸显色方法 1、使用茚三酮试剂，喷后110oC加热显出颜色。用茚三酮剂显色后用硝酸酮试剂喷，斑点由兰紫色转成红色。
什么物质可以破坏脲激酶 原理所谓双缩脲反应是指在碱性条件下，双缩脲与二价铜离子作用，生成紫红色配合物的反应。当加热至 180℃左右时，两分子尿素缩合脱去一分子氨，生成双缩脲。。
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