现在贵州那些地方还有竹子竹笋，价格多少 现在一般每有鲜的了，只有干的或罐头类的。价格不等。
正宗贵州竹笋鸡做法 正宗贵州竹笋鸡做法 贵州竹笋鸡做法配料：鸡腿 2～3只、绿竹笋 2～3支、香菇数朵、竹笙随意、盐适量、米酒少许操作：(1)鸡腿切块，香菇泡软切大块，竹笋。
贵州赤水干竹笋要泡多久 干笋十分坚硬，一般浸泡方法很难浸透浸软，1.泡发时先将干笋放入铁锅内，加满水后煮30分钟，然后用小火煮焖一会儿，再捞出切除老根，洗净，浸泡在淘米水中待用.2.先用冷水将干笋泡软后切成薄片，再用少许碱水烧开浸泡5分钟左右捞出，放清水中漂净，即可与其它食品一起烹调.
