气压与沸点的关系 已知大气压强求水的沸点，即是求已知水体气压达到饱和时所处的温度。所用公式为求饱和水汽压的公式，即马格努斯经验公式：其中，E0为0℃时的饱和水汽压，E0=6.11百帕（hpa）；a，b为经验常数。对于水来说，a=7.45，b=235℃；E的单位也为百帕；t的单位为℃。扩展资料在标准大气压条件下水的沸点是100℃，大气压越低，沸点就越低，大气压越高，沸点则越高。水作为液体在挥发的时候，会产生蒸气，当蒸气的压强与外界的压强相等时，这个时候蒸气压强已经达到了一种饱和的状态，这个时候水就会沸腾了，而此时水沸腾时的温度就是水的沸点。当外界的压强增大时，蒸气的压强也会随之增大，这个时候就需要升高温度才能使蒸气压达到饱和的状态，与之同时水的沸点也会增大，因此大气压越高，水的沸点就越高。其实，大气压强与水的沸点的关系在厨房中就能轻易找到。在海拔很高的高原上，即使是沸腾的水也是不怎么烫手的。这是因为海拔越高，大气压强越低，而液体的沸点随气压降低而下降。高原上水的沸点达不到100℃，很难快速煮熟饭。因此，高原上最好用高压锅来煮饭，高压锅能增大锅内气压，提高水的沸点，也就提高了煮食物的温度，既节约燃料，又节省时间。参考资料来源：。
气压与沸点的关系 用分copy子运动论来解释：沸首山禅腾我们可以说成是2113一种大规模的汽化5261现象者尘，而4102汽化是由于水分子受1653热后，分子平均动能增大，分子动能特别大的就逸出了水面唯拆．而要逸出水面的话还要抵制外界的大气压强，如果大气压强增大，逸出的水分子就越少，就越不容易形成大规模汽化现象（沸腾）
什么叫沸点？液体的沸点和大气压有什么关系？ 沸点是液体沸腾时候的温2113度，也就5261是液体的饱和蒸气压与4102外界压强相等时的温度1653。沸点指纯净物在1个标准大气压下沸腾时的温度。不同液体的沸点是不同的。沸点随外界压力变化而改变，压力低，沸点也低。沸腾是在一定温度下液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。液体的沸点与大气压强有关，大气压强增高时，液体的沸点也会增大，大气的压强降低时，液体的沸点也会随之降低。在相同的大气压下，不同种类液体的沸点亦不相同。这是因为饱和汽压和液体种类有关。在一定的温度下，各种液体的饱和汽压亦一定。扩展资料：液体中若含有杂质，则对液体的沸点亦有影响。液体中含有溶质后它的沸点要比纯净的液体高，这是由于存在溶质后，液体分子之间的引力增加了，液体不易汽化，饱和汽压也较小。液体的沸点不是一个固定值，会随着大气压强而发生改变。例如高压锅内能形成十个大气压的压强，所以高压锅内的水的沸点就会提高到200摄氏度，这也是为什么高压锅煮食物容易熟透的原因。参考资料来源：-沸点
