为什么水蒸蛋中间不凝固啊 水蒸蛋可以保证蛋蒸出来软嫩不老。而蒸出来的但中间不凝固就只有一个原因，因为蒸的时间短蛋没熟。正常水蒸蛋开水下锅蒸十八分钟正好。
水蒸蛋为什么不凝固 水蒸蛋如果不凝固的话，肯定就是你在水蒸蛋里面没有加入盐。
有人说水蒸蛋一定要放盐才能凝固，这不一定的，我没放盐也凝固了。 这是谁说的？不放盐当然可以凝固了
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