张秀云的主要作品 京剧《杜鹃山》饰杜小山；《盘石湾》饰海云；《玉堂春》饰苏三；《白蛇传》饰小青；《红灯记》饰李铁梅；《智取威虎山》饰小常宝；《徐九经升官记》饰李倩娘。评剧《杨三姐告状》、《花为媒》、《茶瓶计》、《雷锋的同年》、《白雪洁》、《借女冲喜》、《蝴蝶杯》、《奇异的婚礼》、《民警家的贼》、《打金枝》《宫廷秘方》等剧中饰演主要角色。其中《雷锋的童年》演期达两年，共计演出300场，《白雪洁》连续演出近200场，《宫廷秘方》近百场，取得了社会、经济双丰收。1996年调入中国评剧院。主演了《水冰心抗婚》、《杨三姐告状》及农村题材的小评剧《谁当家》，并为市、郊区文化馆指导培养了同类角色演员约二十人。2002年9月，第三届中国评剧节中饰演评剧《曹雪芹》女主角胭脂，荣获演员一等奖，该剧同时获得河北省第六届戏剧节一等奖，此外，该剧还作为文化部向党的十六大献礼的优秀剧目在京演出，她本人因此得到了北京市文化局的表彰及奖励。在中国评剧院2004年排演的《刘巧儿新传》中扮演了B组75岁的“老刘巧儿”，一直以花旦、闺门旦应工的她，突破行当，接受挑战，连演60多场获得成功。通过饰演“老刘巧儿”，拓宽了她的戏路，延长了她的艺术生命，是她在艺术上日趋。
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