酒楼里的白灼基围虾蘸的酱油是什么酱油？？？ 海鲜酱油加上一些自调的作料。比如一点香油，一点味精一点姜末一类的。
吃虾一般用醋粘还是用酱油蘸 吃虾用醋或用酱油蘸都可以，依据个人需求。香醋味香，怕热反应破坏其香浓，所以一般在烹饪海鲜或蘸汁吃螃蟹、虾等海产品时，可用香醋加些蚝油等配成调味汁，有祛腥提鲜、。
海底捞蘸虾滑的酱油怎么做的 海底捞蘸虾滑的酱油配方：1、山西老陈醋适量2、生抽酱油少许3、海鲜酱少许4、熟豆豉或者蒸鱼豉油少许5、小米椒适量以上配料根据个人口味适量添加即可。
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