水包油与油包水有什么区别吗？ 水包油与油包bai水的du区别如下：油包水—就zhi像空气dao球，气球可以装版空气，当然也可以装水了，权若将气球皮改成“油膜”做的，水装在其内，它就是油包水了。不过在微乳化技术中，包水的“油膜”是表面活性剂做的。水包油—用气球装油也可以吧，将气球皮改成“水膜”做的，油装在其内，就称它为水包油了。同样，在微乳化技术中，这“水膜”也是用表面活性剂做的。拓展资料：“油膜”和“水膜”在学者们笔下常称之为胶球、胶囊、胶束等，用胶束一词最多，也有更简单叫“壳”的。在微乳化技术中，油包水又叫做反胶束，水包油则叫做正胶束。油包水的“壳”外层亲油，故可与油相混，水包油的“壳”外层亲水，故可与水相混，这是它们间的区别。以上所述仅在微乳化技术中所用，而乳化技术中的油多于水时，叫做W/O型(或称之O分之W型)，水多于油时应叫做O/W型(或称之W分之O型)为好，这也是为了与微乳化技术不相冲突。
软膏剂的制备方法有哪些？各有何特点？如何选用 制备方法：21131.研磨法适用于油脂性基质的软膏5261剂的制备。把半固体状4102态的油脂性1653基质和研细过筛过的药物粉末直接研磨混合制备软膏剂的方法。制备时将药物研细过筛后，先用等量基质研匀，然后等量递加其余基质至全量，研匀即得。本法适用于少量软膏剂的制备，而且药物不溶于基质中的情况。在实验室制备时可在乳钵中研磨；大量生产时可用电动研钵制备。2.乳化法适合于乳剂型软膏剂的制备。将处方中的油脂性和油溶性成分一起加热至80℃：左右成油溶液；另将水溶性成分溶于水中，并加热至80℃：左右成水溶液。两相混合时为了防止油相中的固体成分过早析出或凝结，使水相温度略高于油相温度。将水相逐渐加入油相中，边加边搅拌，直至冷凝。大量生产时，在温度降低至30℃时再通过胶体磨或软膏研磨机使更细腻均匀。乳化法中水、油两相的混合有三种方法：①两相同时掺合，适用于大批量的机械操作；②分散相加到连续相中，适用于含小体积分散相的乳剂系统；③连续相加到分散相中，适用于多数乳剂系统。如制备O/W型乳膏基质时，在搅拌下将水相缓缓加到油相内，开始水相的量小于油相，先形成W/O型乳液，继续把水相加人油相时，乳液蒙古度继续增加，直到W/O型乳液。
水包油型乳化剂和油包水乳化剂怎么区分？乳化剂 一类能使互不相溶的液体形成稳定乳状液的有机化合物。它们都是具有表面活性的物质，能降低液体间的界面张力，使互不相溶的。
