自己做清蒸豆角总是特别粘特别坨，这是缺少哪些技巧？ 我们蒸豆角之前，也是选豆角非常重要的一步。我们蒸老豆角，所以那些嫩豆角一定要排除，但是这个老豆角不能选很老的，那样。拿着的时候很轻，然后就觉得还剩两层皮，太老了。另外，我们也可以用手舔豆角，只要不是很老。这里蒸的豆角在中间，是老豆角，但是还有水分。家里有一个的话就方便选了。家里没人的话，我们去超市买就好看了。蒸豆是农家菜，一般餐厅不常见。所以，如果你学会了这种蒸豆角，你就会吃到另一种美味。我来说说我们需要准备的食材：老豆、面粉、食用油、盐、干辣椒、大蒜、大葱。一般来说，原料洗净沥干，面粉拌匀。玉米粉或小米粉也可以，用蒸锅蒸。蒸的时间要根据原料的特性来确定。易熟的叶菜可以蒸三分钟，难熟的原料可以蒸五到八分钟。蔬菜蒸熟冷却后，可以直接和蒜汁一起吃，也可以和鸡蛋、肉末、辣椒一起炒。大多数河南菜可以和大蒜汁一起吃。蒸豆角的材料是：豆角，面粉，大蒜，盐，香油，鸡精。蒸豆角的做法：1：豆角洗净沥干，切成段，拌入面粉和活的小米粉，蒸笼蒸六分钟，取出，冷却，摇匀。2：大蒜去皮洗净捣成蒜泥。在蒸好的豆角中加入大蒜、盐、鸡精和芝麻油，搅拌均匀。成品特点：轻、软、糯、原味、清淡、浓郁、芳香注意事项：。
清蒸豆角干的做法，清蒸豆角干怎么做好吃，清蒸 食材主料豆角干适量辅料腊肉适量步骤1.把腊肉切好，约100克，特用，花生油，盐少许，蒜头两粒拍碎，2.然后把泡好的豆角干装盘里，放入腊肉，特调料等煮饭时放电饭煲里蒸！饭好菜好，再往菜里加少许酱油！即可3.饭熟菜也蒸好，简单吧！
清蒸豆角（简单清淡） 清蒸豆角的做法，清蒸豆角怎么做请看步骤：1.豆角洗干净掰开放适当花生油和盐搅拌均匀水开下锅蒸8-9分钟
