新疆的牛肉干好吃吗？ 新疆香辣牛肉干做法大全集

新疆的牛肉干好吃吗？ 感谢邀请回答这个问题，新疆的牛肉干很好吃，很有韧性很有嚼头，回味无穷，是让你吃了一次想一次。主要新疆的牛肉好吃，原因是新疆的气候和地域原因，新疆的牛吃的是无污染带碱性食物、草。喝的也是无污染的天山雪山的水。由于地域宽广牛的活动量大肉质紧绷。其次新疆的炎热的夏天，牛肉风干的很快，容易保存不易变质霉变。还有新疆的独特调料。所以说新疆的牛肉很好吃，而且含有丰富的营养成分微量元素和氨基酸，吃了以后人不容易发胖，而且人还很健壮力气很大。香哈菜谱为您提供麻辣牛肉干的做法图文步骤讲解，内附麻辣牛肉干的做法所需材料和烹饪时间介绍，以及麻辣牛肉干的做法技巧和窍门提示，让您轻松做出美味佳肴。新疆的牛肉干好吃吗？ 在新疆，说起牛肉干，好多人第一反应应该是“香巴拉”和“巴口香”吧，好多新疆人都好这一口。香巴拉牛肉干：不知道你有没有听过这句广告语：“香巴拉香，芝麻香；香巴拉香，牛肉香。香也香不过香巴拉！现在，已经听不到这样的广告词了，不过，香巴拉牛肉干的味道还是和从前一样。香巴拉牛肉干主要有五种口味：孜然、芝麻、香辣、麻辣、蒜香/混合，我最爱吃的就是孜然味和香辣味的了。风味独特，营养丰富，不含有任何防腐剂及人工色素。浓郁的汁裹满鲜嫩的牛肉，肉质细腻，味道别提多攒劲儿了。香巴拉除了有牛肉干，还有香巴拉牛肉酱产品，比如：八宝牛肉酱、豆豉牛肉酱、香辣牛肉酱、红烧牛肉酱、孜然牛肉酱等等。味道那也是唇齿留香。巴口香牛肉干：芝麻（口感绵延，香味四溢）、葱香（淡淡的葱香味，不辣超好吃）、孜然（酷似炒烤肉，口感诱人）、香辣（香辣可口，健康美味）、麻辣（辣的过瘾，辣的够味）…美味、好吃、还不重样！你最喜欢吃哪一种？作为承载着无数人美好回忆的“巴口香”牛肉干，每一种口味都能勾起你的唇齿依恋。纯正味浓，好牛肉就是这么自信。当然了，除了以上两种，还有“妈妈做的牛肉干”，老妈亲自动手做，味道独一无二，妥妥的家的味道。希望我。怎么做出和新疆香巴拉香辣的牛肉干味道相似的牛肉干阿 牛肉：新鲜黄牛后腿肉卤料：八角、茴香、沙仁、老寇、三奈、丁香、老姜、花椒，统统来一点新鲜牛肉冷水下锅，煮至水沸血水出起锅，用热水洗净肉上的浮沫。将卤料下入一锅水中，煮至尝到卤香味时，把飞过水的牛肉块放进去煮。牙齿不好的人可以往锅里放点茶叶，这样牛肉会耙得快一些。一个半小时后尝尝，牛肉入味没有。如果入味了，就可以切了。注意这时不要遵循“横切牛肉竖切鸡”的原则，因为这是在做牛肉干，追求的是有嚼头。所以要顺着牛肉的生长纹理切。注意，到这时我都还没放盐哦。接下来，依照不同的口味再分开操作吧。蜂蜜牛肉干：把切好的肉干放入锅中，加一些刚才的卤水和适量的盐，煮15分钟。待锅里水将烧干之即，加入几勺蜂蜜（量视自己的甜味喜好而定），不断翻煮至水干即可。麻辣牛肉干：做法有很多种，我这种比较的简单。把半成品肉干加卤水、盐、辣椒粉，煮至水干即可。咖喱牛肉干：同理，半成品肉干加卤水加咖喱粉、盐，煮至水干。保存处理：煮好后的肉干湿漉漉的。把肉干平摊入盘子里，两面分别在微波炉里用低火一至两分钟（一定要在炉子旁守着，小心别烧焦了！这时肉干表面是干了，里面仍是湿的。可以用电风扇之类的对头肉干不停地吹几小时，一。新疆的牛肉干都有哪些，哪个好吃点？ 新疆自产的牛肉干，据小编我个人了解的就是香巴拉和巴口香这两个品牌比较的出名，现在还有些新出的牛肉干，可能名气还没有很大。话说回来，新疆的巴口香和香巴拉这两个品牌的牛肉干，可真的是从小吃到大。就先说巴口香吧，有孜然味、麻辣味、芝麻味、葱香味、香辣味，每个口味的口感都是很棒的，孜然味道的牛肉干像炒烤烤肉一样的好吃，麻辣味道的牛肉干像干煸辣椒一样又香又辣的，辣的很过瘾，芝麻味的牛肉干是唯一一个不辣的牛肉干，吃起来很像刚出炉烤好的烧饼上的芝麻酥皮，很香，葱香口味的牛肉干，我个人觉得一般，香辣口味的牛肉干和羊肉串的味道很相似。而且这个场子又是在小编的家乡伊犁，真的是从小吃到大，每次出走游玩的时候都是必不可少的零食。香巴拉的这个品牌的牛肉干也是很好吃的，它可是新疆一家最大的清真肉制品加工厂，这个牛肉干总共有五种口味，蒜香、芝麻、麻辣、孜然、香辣，味道都很好吃，小编最爱吃这个牌子的蒜香口味，哈哈是不是很重口味啊，但是就是非常的喜爱嘛。而且香巴拉这个品牌的牛肉干曾经一度卖到断货在某宝上，就是因为新疆籍明星古力娜扎曾经在上某综艺真人秀的时候，曾出现在她的行李箱中。可见啊，香巴拉牛肉干的美味真的是明星都戒。

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