跪求。谁知道食品添加剂香兰素和乙基麦芽酚允许最大含量是多少？跪求 香兰素：香兰素是国家允许添加的食品添加剂，按国标添加不会对身体造成伤害。但大剂量食用可导致头痛、恶心、呕吐、呼吸困难，甚至损伤肝肾等。FEMA(mg/kg）：软饮料63；冷饮95；糖果200；焙烤食品220；布丁类120；胶姆糖270；巧克力970；裱花层150；人造奶油0.20；糖浆330～20000。按FAO/WHO规定：用于方便食品、罐头婴儿食品、谷类食品的最高允许用量为70mg/kg（1992）。乙基麦芽酚：软饮料1.5~6mg/kg；冰淇淋、冰制食品、果冻、番茄汤等汤类 5~15mg/kg；巧克力涂层、糖果、胶姆糖和甜点心30~50mg/kg；肉制品、香肠、海鲜等适量加入。
乙基香兰素与乙基麦芽酚搭配使用法：如何稳定香 乙基香兰素与乙基麦芽酚搭配使用法香兰素市场上有很多种，如果是好点的有白熊和梅花鹿，添加量0.1%-0.3%，那种差点的如联洋的添加量就要0.3-0.6%，还要根据做什么用途酌情增减.乙基麦芽酚主要是起增香固香作用，用途广泛，添加量一般是万分之一至万分之三左右，根据产品不同添加不同.例如香烟中添加十万分之几，肉制品中添加千分之零点一.市场上主要品牌有天利海、星湖、爱普等.香兰素用量0.1％－0.5％乙基麦芽酚，这个主要是增香，看你须要效果怎样了一般只要不超过1％就可以，0.1％－1％效果最佳.香兰素一般可分为甲基香兰素和乙基香兰素.甲基香兰素（vanillin），化学名3-甲氧基-4-羟基苯甲醛，白色或微黄色结晶，具有香荚兰香气及浓郁的奶香，为香料工业中最大的品种，是人们普遍喜爱的奶油香草香精的主要成份.其用途十分广泛，如在食品、日化、烟草工业中作为香原料、矫味剂或定香剂，其中饮料、糖果、糕点、饼干、面包和炒货等食品用量居多.目前还没有相关报道说香兰素对人体有害.在食品工业中用量大，用于配制香草、巧克力、奶油等型香精，用量可达25-30%，直接于饼干、糕点，用量0.1-0.4%，乙基麦芽酚目前分纯香型及焦香型两类：一、纯香型：其水果香味突出.添加进各种不同的水果、凉果。
乙基麦芽酚可以直接食用吗 乙基麦芽2113酚是国内外均允许使用的人工合成的食用香5261料之一。是一种白色针状结晶或4102粉末，具有水1653果样甜香气味，是—种安全无毒，具有增香、保香和增甜作用的广谱香味和香气增效剂乙基麦芽酚可以直接食用但是要适量。乙基麦芽酚是重要的食品添加剂，经多年实验研究发现，大剂量使用香兰素等香料可以导致头痛、恶心、呕吐、呼吸困难，甚至能够损伤肝、肾，对人体有较大危害.
