炖鱼鲜做法大全家常做法 怎样炖鱼鲜而不腥

怎样炖鱼鲜而不腥 怎样炖鱼鲜材料：鱼 猪肉 色拉油 盐 醋 葱段 姜块 花椒水 料酒 1 把鱼用开水烫一下，放入凉水投凉，用刀清清刮去浮皮，在鱼身上开斜刀口。。

鱼鲜炖好还是冻过后炖好 鱼杀后1小时炖最有营养，之后营养都会流失-即使是冷冻情况下。

家常炖大胖头鱼的做法，大胖头鱼有很多种做法，但是我觉得我介绍这款是最能保持鱼鲜味儿的一种。