自己在家怎样做山楂罐头，山楂是非常好的水果，不仅能健胃消食，还能够降低血压和胆固醇，还有很多其他的好处。但是，山楂太酸了，牙齿不太好的人都无法直接食用，而且，。
铁锅煮山楂罐头，能中毒吗？求详细解答 病情分析：山楂有降血脂，开胃，助消化等功效，自身是没有毒副作用的。可能是山楂于铁后，果酸和铁起了化学反应，产生一种低铁化合物，进入体内后可能引起中毒，指导意见：建议：饮用不多者，一般自身可以恢复，如果过于严重，应立即去医院整治，不要耽误病情。
自制山楂罐头怎么都煮碎了 把山楂先用70度的热水烫10分钟，然后马上倒入冷水中，这样可以保证山楂不开裂，也不会皱。注意水温，别太高，否则也容易开裂。这样处理后，还可以减少一部分酸味。至于放糖量，一斤山楂用绵糖或冰糖在4两左右，水刚没过山楂即可，如果要粘稠一点，可多煮一会儿。因为山楂已经烫过，很容易就熟了。
