武昌鱼的做法，清蒸豆豉武昌鱼怎么做好吃 清蒸豆豉2113武昌鱼1.将新鲜武昌鱼，去鳞、破肚5261、洗净备用2.在鱼背上4102切为十字花刀，以备码料3.放上葱丝、1653姜末，倒入料酒去腥味，再撒适量盐、鸡精、白糖提味4.依自己口味倒入少许陈醋、酱油5.调料放好后再翻动鱼身，使之完全入味（可放适当葱丝姜末在鱼肚里，蒸后更入味）6.将鱼腌上5至10分钟，准备好适量豆豉7.锅内放入少量油，倒入豆豉，小火炒香8.将炒好的豆豉（无油）放在鱼背上9.再次放入葱丝、姜末，少许胡椒粉（依自己口味可放入青花椒）将鱼放入蒸锅10.盖上锅盖，大火蒸8~12分钟出锅11.出锅啦~将多余汤汁倒走12.撒上葱花，为亮色，浇上刚才炒过豆豉的油（亦可省略）13.酌情加入陈醋，鲜美清蒸豆豉武昌鱼就大功告成
清蒸武昌鱼的做法 清蒸武昌鱼的详细做法步骤：1、准备葱姜蒜，红辣椒，孩子说怕辣，朝天椒换成红辣椒 2、武昌鱼洗净沥干，在鱼身切花刀，方便入味 3、用盐，料酒，抹匀鱼，腌制15分.
清蒸武昌鱼的做法 前言清蒸鱼味鲜美，自己在家做的味道都很家常，根据自己的爱好做出自己所喜欢的口味，营养也很好，真的很不错材料主料：昌鱼一条；辅料：姜适量、蒜适量。
