食品行业中允许添加的抗氧化剂主要是什么？抗氧化剂对人体有什么危害呢？ 关于抗氧化剂TBHQ，参见本人文章《从油中的抗氧化剂谈食用油的保存》http：//www.guokr.com/blog/364516/ 补充国标里这两种让徐福记倒霉催的的抗氧化剂的使用规定： 1、TBHQ。
食品抗氧化剂的危害有哪些典型的案例？ 几年前，专bai家就开始对du在饮食中添加抗氧化zhi剂提出了质疑dao，甚至有研版究表明这些权物质与前列腺癌等一些癌症的发病有关。很多运动员和演员服用的生长激素至今还没有显示出其在抗衰老方面的功效，但其带来的糖尿病、高血压和癌症等副作用却显而易见。此外，所谓的“抗衰老医学”也广受研究人员的批评，他们认为这些抗衰老的医疗手段没有任何科学依据。
自由基对人体有什么危害？抗氧化剂对自由基有什么作用？ ？ 好问题 0 迈科思-你身边的鱼油营养顾问 1 人赞同了该回答 自由基，化学上也称为“游离基”；世界卫生组织最新发现，人体。亦敌亦友的自由基（上）？ zhuanlan.zhihu.com
