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海鲜凉菜的的做法 主料：鲜虾(适量)、鲜鱿鱼(适量)、粉丝(适量)、香芹(适量)、小番茄(适量)、洋葱(适量)、红椒(适量)、小米辣椒(适量)、糖蒜(适量)、香菜(适量)调料：糖(适量)、盐(适量)、味精(适量)、红油(适量)、柠檬汁(适量)、鱼露(适量)步骤：海鲜切花后焯水，一焯一烫，关小火就行，要保持脆嫩，不要焯老了，断生即可。粉丝先泡发好，焯烫熟。粉丝搁底下，放上香芹（用生的即可），再放上小番茄。放上洋葱丝。最后把海鲜放到上面。混合.酸辣酱汁做法：把红椒切成碎块、小米椒切成小段、香菜切段、糖蒜切成小块。把切好的材料放入搅拌机里，加入糖、味精、盐、鱼露、柠檬汁搅拌成酱汁。把搅拌好的酱汁倒入菜中，再加点红油。把所有的调料拌匀装盘即可。小窍门：酸辣奇特夏天食用很开胃、提神，柠檬肠胃的清道夫。
