清补凉鸡汤的做法，清补凉鸡汤怎么做请看清补凉鸡汤的做法步骤图：1、准备好食材，我今天用的是跑山鸡（土鸡）。2、把跑山鸡用刀剁成块状，我喜欢块大一点的，这样炖出来的。
炖山的做法 1.1.先剥去野鸡皮，去除内脏，洗净血污，剁成块；2.2.熟猪油烧至180℃时，放入野鸡块，炸成金黄色，倒入漏勺滤油；3.3.炒锅留底油20克烧热，下葱段、姜块，炒出香味；。
跑山鸡如何搭配蔬菜才能更美味 姜戈鸡肉是各种肉里我比较喜欢的，而且热量相对比较低一点。可能吃鸡胸的时候多一点吧，平时在冰箱里储备一两块，以备不时之需。食材 跑山鸡肉 1只 土豆 2个 。
