清蒸武昌鱼做法和步骤 清蒸武昌鱼

清蒸武昌鱼的做法，儿子爱吃武昌鱼，那天在超市看到鲜活的武昌鱼，立马捞了两条，让超市员工去了鳞鳃和内脏，回来给老爸老妈送去一条。平常超市里的活鲜鱼以鲤鱼、鲫鱼居多。

【【清蒸武昌鱼】】1.武昌鱼洗净控水后，用姜片和盐在鱼身上擦几遍；再抹上少许料酒腌制15分钟；2.在鱼身上铺上姜丝、葱白丝，大火15分钟蒸熟；3.将蒸熟的鱼放入干净的盘中。

清蒸武昌鱼怎么做，武昌鱼一条开膛洗净，背部划刀，放上姜，放武昌鱼。放上姜丝、葱丝，盖上保鲜膜，微波炉中高火加热8~10分钟。掀开保鲜膜，淋上热油、蒸鱼豉油。