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我做的豌豆糕怎么不能切片 做豌豆糕稀到什么程度

2021-04-28知识8

我做的豌豆糕怎么不能切片 豌豆糕易碎本就不能切片,一般只能切块儿。豌豆糕在清初传入北京,经改良制作改名叫豌豆黄,成燕京著名小吃,于是有了“从来食物属燕京,豌豆黄儿久著名,红枣都嵌金居里,十文一块买黄琼”之说。在乾隆皇帝早膳中曾有“豌豆黄”一品,但当时在宫中并不吃香。到慈禧太后时,传小贩进宫制作,改良成不加馅心,渐成为清宫廷名点。豌豆糕制作工艺十分讲究,先将洗净的白豌豆用磨磨成两瓣,用柳条簸箕簸净豆皮。把一口添满水的大不锈钢锅架在焦炭火上煮开后,倒入磨好去皮的豌豆,锅开后撇净上面的沫,焖火,用文火熬3个半小时,直到豌豆熬成糊状,加入白糖和栀子上色,用大木勺搅匀。柿饼去盖蒸熟,切成薄片铺在大搪瓷盆里,摆成徽型花样,在上面撒上一层青红丝,倒入一层熬好的豌豆糊,再一层柿饼,一层豌豆糊,瓷瓷实实码满盆,豌豆糕基本成型。之后放入冰箱冷藏凝结,几小时后即能吃。

娘是怎样做豌豆糕的?请你用\\\\\\\"先,再,然后,\\\\\\\"的句式把娘做豌豆糕的过程简洁的写出来 嗯,有点乱了啦,呵呵额。

\ 因为当时的环境和气氛让你怀念。世间上总有一首歌让你听出了眼泪,因为它那时候正好触发了你内心的柔软。但是以后,你再也找不到了要哭的冲动,最多也只是嘘唏与叹息。因为你内心的柔软已经坚强。时间,地点,人物,事情。这是你怀念的主要原因,而不单单是一坏豌豆糕

#做豌豆糕稀到什么程度

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