郫县豆瓣酱哪个牌子最好？ 郫县豆瓣酱推荐：鹃2113城牌、好人家、国酿5261食品、旺丰、丹丹。1、鹃城牌郫县豆4102瓣是1653制作川菜不可或缺的调味佳品，以优质红辣椒、蚕豆、小麦粉和食盐为主要原料，通过制曲、发酵、翻晒酿制等传统工艺加工而成，产品具有红褐油润、酱酯香味浓郁的特点，用之成菜，具有提色增香、辣而不燥、回味醇厚悠长之特点，广受海内外烹饪爱好者的喜爱，并享有“川菜之魂”的美誉。2、好人家好人家隶属于四川天味食品股份有限公司，是一家从事调味品研发、生产、销售的大型食品企业。公司已先后自主开发出“大红袍”、“好人家”、“天车”、“羊羊羊”四大系列100余种畅销全国并远销海外的产品，产品全部获得QS生产许可并获中国绿色食品A级产品证书。3、国酿食品公司主要生产、销售“大王”牌酱油、食醋；“太和”牌豆豉；“海会寺”牌豆腐乳；“蜀香”牌甜面酱、豆瓣、面调料、火锅底料、川菜调料及香肠、酱腊肉调料等十多大类100多个品种产品。产品远销国内外。可为客户提供半成品，提供定制服务，办理多国商检。4、旺丰成都市旺丰食品有限责任公司，创立于1988年，位于成都市府河生态第一镇—郫县团结镇，是从事生产郫县豆瓣及系列调味品的专业性厂家。产品系列有：。
回锅肉(非豆瓣酱版)的做法 回锅肉(非豆瓣酱版)的详细做法步骤：1、准备食材。五花肉。青椒(请忽略我快变红的青椒)。洋葱。胡萝卜。生姜。2、五花肉洗净改刀切成薄片。青椒、胡萝卜、洋葱切.
作水煮肉片的郫县豆瓣可以用老干妈豆豉酱来代替吗？ 两者的味道不同，郫县豆瓣建议保留，但加一点点豆豉酱会增加一些额外的香味，丰富味道，不妨一试。我家做回锅肉就会放豆豉。很香！
