干红葡萄酒为什么要放二氧化硫 SO2 是唯一在葡萄酒生产中普遍应用的添加剂。他在葡萄酒工艺中的作用一般总结为以下几条：①选择性杀菌。作为一种杀菌剂，不同微生物对 SO2 的耐受力是有不同的，其中细菌。
为什么葡萄酒中要加二氧化硫？ [1].Emily，Kate.History of Wine[EB/OL].https：//www. youtube.com/channel/UCT Ru-q6BscyRM8SuiA76-Yw . 您的赞赏将归属于作者 小程序服务商收取1%服务费 作者/编辑： ？版权。
二氧化硫在酿造酒的作用 作为葡萄酒中十分重要的添加剂，二氧化硫的使用历史已达200余年之久。到目前为止仍未找到能取代二氧化硫的添加剂。二氧化硫在葡萄酒中的作用是什么呢？在发酵基质中，SO2有。
