豌豆炒虾仁 1.新鲜虾买回后挑去虾线，掐掉头壳，只留虾肉（这步比较麻烦）2.适量新鲜豌豆洗净3.虾仁用少许盐与料酒腌渍5分钟4.豌豆用沸水焯过后沥干备用5.切少许姜蒜与葱末6。.
做法，虾仁炒豆角怎么做好吃，虾仁炒豆角的家常做法 材料：豆角500克、虾仁15只、葱花、蒜片、盐、老抽1汤匙、植物油、清水2汤匙做法：1、将豆角两端掐掉，洗净，斜向切成宽2mm的丝2、将虾仁切成宽8mm的一块3、锅加热，倒入油，将虾仁放入划散炒制变色盛出4、锅中留底油，放入葱花、蒜片煸香，倒入豆角丝炒匀，变色后倒入虾仁继续炒匀，倒入老抽1汤匙炒匀，加入清水2汤匙，小火加盖焖2分钟，加盐炒匀即可。小诀窍：1、虾仁切成块状更易入味。2、如果是即做即吃，小火加盖焖5分钟。
虾仁炒豆角的做法，虾仁炒豆角怎么做请看步骤：1.先把四季豆洗净切段，烧开水下锅煮三分钟捞出备用～2.炒锅烧热倒入油，放入虾仁翻炒，撒点盐入味～3.将蒜粒放入锅中，加入。
