热力致死时间曲线 参考答案：表示将在一定环境中一定数量的某种微生物恰好全部杀灭所采用的杀菌温度和时间的组合。
热杀菌的原理是什么 未解决问题 等待您来回答 奇虎360旗下最大互动问答社区
超高温灭菌原理：（1）微生物的热致死率是加热温度和受热时间的函数。（2）在一定的环境条件和一定温度下，微生物随时间而死亡时的活菌残存数是按指数递减或按对数周期下降。
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