如何辨别花甲的是死还是活 按照下面的方2113法来辨别花甲的死活5261：1、一般挑选的人较多的海鲜档铺，大家翻来复去4102翻动的情况1653下，你首先选大的，壳完整的，紧紧闭合的，一定是活的。因在大家都在用力翻动的情况下。花甲是不会开壳的，且紧紧合住，办开要用一些力的，一定是活的。强烈建议选。2、在无人挑选的情况下，花甲在静置的水中会伸出一点舌头，用手触动花甲伸来的舌头，会自动缩回去了，是活的。建议选。3、在无人挑选的情况下，花甲在静置的水中伸出的舌头过长的，壳已呈半开状态的，甚至连身体也一部份在壳外的，用手触动花甲伸来的舌头的，不会缩回去了，是死的。肯定不要选。4、在挑选的过程中，一般是一个一个的选。用手掂，一般每个花甲的重量是差不多的，若出现比平常轻的，肯定是空壳。若不能肯定，你可以打看。空壳即使是闭合的也很容易就打开了。或放在水里会浮在水面上的肯定是空壳。反之，则有可能是装满泥沙的。肯定不要选。5、壳不完整的或壳破损的，不是死的，也是死得快，不要选；死的花甲会完全翻壳，花甲肉暴露在外，颜色也发白了，这种花甲已经死很久了，肯定不要选。也有少数花甲是死在闭合的壳中的，但轻轻，不用力办，就会办开，用鼻子闻，会有较强的。
花甲是什么植物是什么样子有图片吗？ 植物是什么
花甲死了还能煮开壳吗 一般花甲死了不能煮2113开壳，花甲死了就不要食5261用了。购买花甲要选4102闭口的。完全开壳（一动不动）1653的花甲说明花甲已经死了，这样的花甲炒熟后有股腥臭味而且细菌多，影响口感和安全。挑选时要特别注意，壳紧闭的花甲若久煮不开说明已经死了，也不要食用。当然，没开口的花甲最好不要吃。甲壳类死了最好不要吃，海鲜类产品最好吃新鲜的。如果是自己购买的话，吃多少买多少，外面吃海鲜大多不卫生，不少人吃完都会有拉肚子的情况，不排除海鲜不新鲜的情况。贝类本身带菌的含量就比较高，而且蛋白质分解的又特别快，一旦死去便会大量繁殖病菌、产生毒素，同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。即使是新鲜花甲也要充分加热。脾胃虚寒的人尽量少吃，以免拉肚子。需要提醒的是，花甲最好不要和啤酒一起吃，以免诱发痛风。扩展资料：紧闭的花甲：有些花甲一直紧闭着，对于这种，可以先不理它，先观察下，去其他框里挑选，看它会不会吐舌头啊，如果会，那就带它回家吧，如果不会，那你也不用理它了，最好别买。花甲的洗法：可以在水中滴入一些盐水，是能够帮助花甲吐出赃物的，同时可以在清水中反复搅拌清洗一个小时左右的时间，直到清洗干净。花甲是富含。
