用盐腌制的生豆角能吃吗？ 不能生吃，要加工后食用，下面介绍做法：准备材料：五花肉、咸豆角、花椒粉、辣椒粉、孜然粉、五香粉、姜制作步骤：1、把五花肉切片用所准备的调料加盐码好入味，可多码些时间2、咸豆角洗干净，这是用的是老家并没有晒很干的豆角，如大家是晒的很干的豆角就用水泡泡，还可以去咸味3、用豆角把五花肉捆起来，大概四片五花肉捆一起，但后来吃时略感大了点4、捆好的五花肉放锅里稍煎一下5、放少量清水、料酒、生抽大火烧开盖锅盖小火闷10分钟6、最后放点辣椒用大火收汁起锅7、成品图
腌制豆角时放多少盐 从市场里买回新鲜的豆角(注意啦，豆角要挑嫩的，这样腌制出来的豆角才更爽口)，放清水先洗干净，接着往锅里放水加花椒和盐煮开，等煮沸后放凉备用.准备一个密封干净的坛子，将洗干净的豆角放进坛子里，再把花椒盐水倒 进去(水要刚好没过豆角)，但不要加满，尽量占3/4坛子空间.最后用干净的水密封坛口，放置阴凉通风处4-5天，这样可口的酸豆角就腌 制好了，怎么样，来个酸豆角炒肉末是不是让你胃口大开呀？简单吧，你也赶紧行动吧
怎样腌制豆角 你好！2113 说下腌豆角的方法：先5261要挑选一下豆角，千万不要掐去豆角的两4102头，把豆角洗净，晾干1653。找一个大口的有盖容器，玻璃、陶瓷都可以、洗净、晾干。烧开水，放盐，咸味大约是做得太咸的菜那样。如果喜欢，然后放入花椒、干辣椒（喜欢吃很辣的，就多放辣椒啦，呵呵）。等水凉后，放入豆角，密封。第一次大约要一个星期，以后水酸了，二，三天就可以吃了。容器透明的话，可以看到豆角变色的，那就差不多可以吃啦。需要注意的是：1、全过程不要沾油；每次加新菜时要适量加盐；2、水面上要加重物，比如弄几根筷子横横竖竖地，上面压一个装满水的饮料瓶，豆角就不会浮上来，否则容易烂。如图：腌好的豆角谢谢！
