东北铁锅炖鱼 1.鱼去鳃鳞去内脏，切段，不会用刀可以用剪子分段2.葱姜蒜如图改刀，也可放两个干辣椒3.锅中适量放油，油热放葱姜蒜辣椒，4.在放酱炒香5.放少量水烧开6。.
家常炖小黄花鱼窍门 下班，路过菜市场，又到黄花鱼新鲜上市 黄花鱼含有的微量元素不用多说，关键家里有老人孩子的可以多多食用，黄花鱼鱼肉鲜嫩，有促进消化、增进食欲的功效“千炖豆腐，万炖鱼”，耐心等待。小姨家～家常炖小黄花鱼，开始。工具/原料黄花鱼(八条)葱 一根姜 半个蒜 一头香菜 少许油、盐、鸡精 少许白糖、生抽、料酒 少许海天豆瓣酱 一大勺花椒、八角、干辣椒 少许方法/步骤1/12 分步阅读新鲜黄花鱼，去掉鱼鳞，内脏，清水冲洗干净，姜切片，葱切段2/12小黄花鱼去内脏的方法，用手指抓住两侧鱼鳃，往外一拉，内脏就可以清除干净，手法如图小黄花鱼 价格京东海鲜水产，美味又健康。广告3/12其它配料，大蒜切块锦鲤鱼食什么牌子好-淘宝宠物用品火爆热卖，品类齐全。广告4/12热锅凉油，加入花椒、八角、干辣椒、姜和大蒜，爆香。（大蒜分两部分，爆锅用和起锅前提味用）小黄花鱼的做法_小黄花鱼怎么做好吃_大众点评广告5/12加入一勺豆瓣酱（鱼好吃的关键），加入料酒和生抽，锅中添水，水多一点儿，鱼汤可以泡饭 盖锅盖，大火烧开6/12加入黄花鱼，盖锅盖大火烧开，改中火慢炖十分钟7/12十分钟后揭锅盖8/12加入少许糖、盐和鸡精，盖锅盖慢炖五。
地锅鱼怎么做好吃，地锅鱼的家常做法 地锅鱼的做法鲫鱼洗净沥干水，放入油锅煎至双面金黄，倒料酒、醋、酱油，加水没过鱼身，同时放入几片生姜大火煮开后转中火继续炖煮，直至汤汁浓稠，这时候可以准备锅贴面糊200克面粉混合适量水，调成面糊，顺着锅边慢慢滑下贴于锅壁上，下入辣椒、盐、鸡精调味，待锅贴熟透，撒上香菜，关火即可。
