食盐能降低水的凝固点？ 原因？ 因为食盐的分子打破了水分子之间的联系，使得本来可以形成有序的氢键，进而产生晶体的水分子被打破了连接，不得不继续无规则的热运动，直到温度降得更低，热运动更加少的时候才能形成稳定的连接，变成晶体
水和酒精的混合物能降低水的凝固点这个结论有何应用 凝固点下降有许多重要的应用.利用凝固点下降原理，将食盐和冰（或雪）混合，可以使温度降低到251 K.氯化钙与冰（或雪）混合，可以使温度降低到218 K.体系温度降低的原因是：当食盐或氯化钙与冰（或雪）接触时，在食盐或氯化钙的表面形成极浓的盐溶液，而这些浓盐溶液的蒸气压比冰（或雪）的蒸气压低得多，冰（或雪）则以升华或熔化的形式进入盐溶液.进行上述过程都要吸收大量的热，从而使体系的温度降低.利用这一原理，可以自制冷冻剂.冬天在室外施工，建筑工人在砂浆中加入食盐或氯化钙；汽车驾驶员在散热水箱中加入乙二醇等等，也是利用这一原理，防止砂浆和散热水箱结冰.溶液凝固点下降在冶金工业中也具有指导意义.一般金属的Kf都较大，例如Pb的Kf≈130 K kg/mol，说明Pb中加入少量其它金属，Pb的凝固点会大大下降，利用这种原理可以制备许多低熔点合金.金属热处理要求较高的温度，但又要避免金属工件受空气的氧化或脱碳，往往采用盐熔剂来加热金属工件.例如在BaCl2（熔点1 236 K）中加入5%的NaCl（熔点1 074 K）作盐熔剂，其熔盐的凝固点下降为1 123 K；若在BaCl2中加入22.5%的NaCl，熔盐的凝固点可降至903 K.应用溶液凝固点下降还可以测定物质，尤其是高分子物质的分子量.
为什么水加了盐就会使水的凝固点降低 晶体的熔点与它是否纯净、含杂质的种类与多少有关，一般情况下，与晶体含有其他杂质，熔点将降低也是一个原因.融雪所用的食盐(主要成分Nacl)的一些理化特性：①可溶性.食盐很容易溶解在水中，这是一个很常见的物理现象.②吸潮性.盐的表面通常被一层薄膜状的饱和盐溶液所包围，当这层薄膜溶液的蒸气压低于空气中水蒸气分压时，食盐就吸附空气中的水分而潮解；反之，当高于空气中水蒸气分压时则呈现干燥状态.当然，这只是在食盐被暴露在空气中才有的现象，密闭在包装袋中与周围空气隔绝的食盐是不会潮解的；③冰点低.我这里所说的冰点其实并不是指的纯净的食盐(Nacl)晶体的溶解点，因为在没有水参与的情况下要加热到上千摄氏度才能使其熔化，这里说的冰点是指的盐水溶液的冰点，实验表明，如果食盐溶液里含有20%的盐分，它的冰点就会降低到-16℃.食盐还有很多其他的特性，但解释这个问题，有上面几个就差不多了：)另外顺便说说，雪的成分主要是固态水-小冰晶，不论温度有多低，冰都有升华的现象，所以雪的周围弥散着水蒸气.当我们把食盐洒在雪上时，食盐利用其吸潮特性吸附雪表层的水蒸气，从而使自己越来越\"潮\"，那层食盐溶液薄膜也越来越明显，我认为，这时候的溶液层就像星星之火一样。
