哪些是粗粮，哪些食物含大量膳食纤维，哪些是碳水化合物？谢谢 粗粮一般指大米和面粉以外的粮食，如玉米﹑高粱﹑小米等。与\"细粮\"相对。粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、。
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炸青豆做法 材料：干豌豆粒200g，蒜头3瓣，盐 10g，细白砂糖6g。做法：1、干豌豆粒用冷水泡一整晚或者大半天，切一点蒜末放水里一起泡；2、蒜头切末，泡好的豆料用菜盆沥干表面水份；3、锅里放油，将蒜末放里面小火慢慢抄熬出香味后将蒜末盛出来，倒入豌豆粒开小火慢慢炸，担心油溅出来的话将锅盖盖上；4、炸的过程中偶尔用勺子抄动一下，炸15分钟左右后将豌豆捞起来，将油沥干净；5、冷却后，将盐和白砂糖洒在上zd面，筷子拌匀即可吃了。
