急需大家帮忙介绍，大连海鲜的基本做法 大连海鲜的做法很精髓，融汇了鲁，粤，川很多类菜肴做法的精华，他们又自己创新，形成了制作精细，口味很纯正的特点。不知道你想了解哪类海鲜的做法，如果是普通的，很多。
大连海鲜炒蚬子怎么做如何做好吃 －准备食材－蚬子 1000g红辣椒 2个青椒 2个耗油 一小勺蒜蓉辣酱 1袋酱油 一小勺花椒 少量葱 一根香菜 2棵姜 两片步骤－1.先把买回来的蚬子，用清水泡上，放几勺盐，放一个小时，让它吐干净，2.把葱，香菜，姜，辣椒，洗完之后切好备用，锅里放油，用葱，姜爆锅，然后放入洗好的蚬子，开始翻炒，3.大概翻炒2分钟之后放酱油，耗油，辣椒，蒜蓉辣酱，继续翻炒，放蒜蓉辣酱包裹在蚬子上，之后盖上锅盖，闷两分钟左右，打开锅盖就能看到蚬子开口了，（如果没有开口就继续翻炒，知道开口好了为止）炒的间不能太长，容易老，蚬子里本来就有水！所以需要大火
嘎嘣虾大连小海鲜
