南方的青菜在北方叫什么菜？ 在南京上大学几年，一直在吃这个。很像油菜，同学又说这不是油菜。在北方青菜一般是绿色蔬菜的统称。
是不是南方人吃饭一定要点一道汤和青菜？为什么？ 相关问题：为什么北方人吃饭一定要有一道硬菜？青菜必须是带叶子的、绿色的。
南方人一年中吃得最多的蔬菜是什么？ 应该是是青菜，但是南方的青菜又跟北方的不同。南方说的青菜是指绿色菜叶类，黄瓜豆角茄子类都不属于青菜。属于青菜的有：上海青、菜花、小青菜、油麦菜、苦麦菜、芥菜、空心菜、生菜、菠菜、等等！因为南方的青菜太多了，所以一年中吃的最多的也是这个统称青菜。
