酒店海鲜池新鱼入缸前应怎么消毒 带回来的鱼往往经过鱼网捞捕以及在袋子里面相互碰撞。这就非常容易造成体表黏膜受损。应先按照过水的程序把鱼放进缸中后，耐心地等待几天，并且很仔细地观察每一尾鱼。等到鱼都适应新环境和开始进食了，通常过个两三天，再根据鱼的状况决定是否给予药物。水温的升高要很小心地缓慢进行，根据不同鱼对水温的最高极限，在不超过极限的温度下饲养3-4天，然后再把水温慢慢地降到正常的范围内。在热疗结束以后换水。换水过程中如果需要抽出的水量比较大的话，就要在抽出的水量超过缸里水的五分之一后，先加入新水。达到原来水位后再继续抽水，加水。扩展资料：注意事项：1、为确保海鲜的成活率及酒楼的海鲜质量，要严把质量验收关，与供货商划清关系，不得以权谋私、损公肥私。2、密切关注海鲜市场，丰富并适时调整本部进货品种，坚持以质论价、同质价廉、同价质优的原则进货，为确保海鲜质量与毛利提供有力保障。3、及时了解全国各地海鲜市场动态，根据市场制定采购计划，体现鲜全廉的超市理念，e69da5e887aae799bee5baa631333433633461引导顾客消费。4、定期考察本地海鲜市场及同行，根据本地市场和顾客需求，合理调整海鲜养殖结构与售价。5、严把海鲜质量验收关，。
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