“蛋黄炒蟹”的相关菜谱
鲜瑶柱炒蟹柳
桂圆炒蟹块怎么做？ 主料：海蟹 1200克 桂圆 200克调料：姜 20克 大葱 35克 盐 4克 味精 2克 植物油 60克 蚝油 5克 淀粉(豌豆)10克 各适量桂圆炒蟹块的做法：1.活蟹宰杀洗净后剁成小块，切口处蘸干面粉，放入植物油中炸熟，呈金黄色时捞出。2.桂圆肉用热水焯出。3.勺内加植物油烧热，放入葱姜、蚝油炒出香味，烹入料酒，加入高汤20克，加入蟹块，调料和桂圆翻炒几下，淋明油，出锅即成。更多桂圆炒蟹块信息见薄荷网食物库http：//www.boohee.com/shiwu/guiyuanchaoxiekuai
