如何蒸窝头？用凉水下锅还是水开了再下锅 等水开之后再放窝窝头，蒸10-15分钟即可。现以奶香窝窝头的做法做示范：用料：玉米面70g、糯米粉65g、无糖奶粉20g、糖27g、水75g1、首先先把除了水以外的材料都混合在一起拌匀。2、然后一点一点的往里加入水，揉至面团光滑不粘手。3、不用发酵，直接把揉好的面团分成12个小剂子。4、左手拿面团，右手拇指按入面团，其余四指并在一起转圈凹出窝窝头造型。5、水开后放入蒸锅，大火蒸10-15分钟即可食用（水开后计时）。
煮米饭（包括粥和干饭）时，凉水下米还是水开了再下米？ 煮米饭（包括粥和干饭）时，水开了再下米。开水煮饭可以缩短蒸煮时间，保护米中的维生素。由于淀粉颗粒不溶于冷水，只有水温在60℃以上，淀粉才会吸收水分膨胀、破裂，变成。
熬稀饭的时候是水开了放米，还是冷水中放米，好喝？稀饭也就是粥，长久以来就是我们生活中必不可少的美食，可以当做早餐，也可以当做晚餐的稀饭，熬制的稀饭中含有多种营养。
