《高阶菜谱》白切羊肉 白切羊肉的做法，白切羊肉怎么做请看步骤：1.羊肉冷水下锅，烧开后撇去浮末加入干辣椒、花椒、桂皮、八角、茴香、葱、姜2.放入萝卜块同煮可去羊膻味（或者可以放山楂，也有。
【清蒸羊肉】1.羊腿肉洗净切块备用；2.盘子里铺上葱段；3.放上羊肉块；4.再放上姜片、蒜片、大料，倒上适量料酒；5.放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟；6.将蒸好的羊肉换入。
一份治愈系的干锅羊肉 干锅羊肉的做法，干锅羊肉怎么做请看步骤：1.芹菜、蒜苗洗净，切段，待用2.马蹄削皮，洗净，对半切开，待用3.拍几粒蒜米，待用4.小米椒切圈，姜切片，待用5。.
