立夏为什么要吃豌豆饭 在立夏这天，不少地方都有烹食嫩蚕豆的习俗，也保持着吃豌豆糯米饭的传统。最早用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆五种不同的豆子，加上白粳米一起煮，称为“五色饭”，后来。
为什么立夏时节要吃豌豆饭 立夏为什么要吃五色饭每逢立夏前一天，孩子们向邻家第户讨米一碗，称“兜夏夏米”。挖上点笋，“偷”点蚕豆，用点蒜苗.立夏日将兜得的米与食材在露天煮饭，饭上放青梅、樱桃等，分送日前给米的人家，第家一小碗。民间认为儿童吃后，可防中暑。立夏饭是什么立夏饭里加有雷笋、豌豆、蚕豆、苋菜等佐料，含有“五谷丰登”的意思，立夏吃五色饭，还有一年到头身体健康的寓意立夏饭的做法糯米洗过沥干，起油锅炒咸肉丁，出香味后放笋丁和豌豆一起炒，放少许料酒，炒到料大概五成熟，把洗好的糯米放进去一起炒，至米微黄，放水，口味重的可以放点盐(咸肉本身有咸味，我们家吃的比较淡，所以我没有放盐).大火煮开后小火煮大概40~50分钟
咸香豌豆饭
